VT-TZ 501. Тестозакаточная машина серии VT-TZ
Тестозакаточная машина с 1 плитой. производит закатку заготовки из теста. Тесто закатывается и ему придается форма при помощи двух независимо регулируемых закаточных плит. Вторая закаточная плита может быть как ровной (для минибагетов), так и волнистой (для батонов).
Тестозакаточная машина производит закатку заготовки из теста. Тесто закатывается и ему придается форма при помощи двух независимо регулируемых закаточных плит. Вторая закаточная плита может быть как ровной (для минибагетов), так и волнистой (для батонов). Максимально возможная длина заготовки до 400 мм.
Предварительно раскатанная тестовая заготовка заворачивается в рулон, и, проходя под закаточной плитой, формуется в заготовку цилиндрической формы заданной длины и диаметра. Процесс происходит без разрывов, напряжения и стресса для теста. Установка и размер скалки меняется постепенно от 0 до 25 мм.
- Регулировка по ширине.
- Работает бесшумно и без вибрации.
- Легкая чистка и обработка деталей.
| Модель | Ед. измерения | VT-TZ 501 |
| Количество плит | шт./ч | 1 |
| Количество валиков | шт. | 4 |
| Масса тестовых заготовок | г | 50-1200 |
| Длина тестовой заготовки (Max) | мм | 400 |
| Производительность | шт./ч | 2500 |
| Ширина (N) | мм | 740 |
| Длина (L) | мм | 2000 |
| Высота (H) | мм | 1135 |
| Высота теста входа (H1) | мм | 1135 |
| Высота выхода теста (H2) | мм | 950 |
| Электрическая мощность | кВт | 0,55 |
| Масса оборудования | кг | 190 |