VT-PY 120Е. Ярусная печь
496 786 руб.
Цена при 100% оплате
Ярусная печь (количество противней на ярус 6 шт.) с возможностью каждого яруса работать самостоятельно
Основная специфика ярусных печей (модульные печи) - возможность каждого яруса работать самостоятельно. Температуру и время подачи пара можно регулировать для каждого яруса согласно запросу. Это обеспечивает удобность для выпечки различных продуктов на каждом ярусе.
Печь используется для выпечки кондитерских и других хлебобулочных изделий. Используется с одним ярусом и можно добавить дополнительный ярус по желанию. Кабина расстойки теста занимает нижнюю часть печи. Температуру и влажность кабины расстойки можно регулировать.
| Модель |
VT-PY 120Е |
| Размер печи(ШхДхВ) | 1700х1300х400 мм |
| Размер камеры (ШхДхВ) | 1200х1000х190 мм |
| Высота вытяжки | 200 мм |
| Высота расстойки | 600 мм |
| Количество протвиней на ярус (размер противней) |
6 шт (350х450 мм) 5 шт (400х600 мм) |
| Электрическая мощность | 10 кВт |
| Электрическая мощность расстойной камеры | 2,5 кВт |
| Вес Печи | 270 кг |
| Вес расстойной камеры | 150 кг |